Karibisches Dinner-Erlebnis

St. Barth Story Dinner

Am Freitag, 29. Mai und Samstag, 30. Mai, laden wir Sie zu einem unvergesslichen karibischen Dinner-Erlebnis ein.

Wir zelebrieren die exotischen Einflüsse der Inselküche: von intensiven Gewürzen bis hin zu den vielfältigen kulinarischen Traditionen der Karibik, interpretiert mit viel Leidenschaft.

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DINNER MENÜ:

Vorspeise:
Mahi Mahi an Limetten-Kokossud auf Avocadocreme

Vegi:
Summer-Roll mit Chili-Ananas, knackigem Gemüse und Avocado

Zwischengang:
Crispy Dumpling von der Garnele auf Papayasalat und Garam Masala-Sauce

Vegi:
Crispy Dumpling mit Kohlgemüse und Limesblätter auf Papayasalat und Garam Masala-Sauce

Hauptgang:
Barbeque-Schweinebauch an Jerk-Jus mit Fufu und Karotten-Okra-Gemüse

Vegi:
Bananen-Crunch auf Fufu mit Karotten-Okra-Gemüse

Dessert:
Piña-Colada-Parfait mit Ananascarpaccio an Rum und karamellisierte Macadamia-Nüsse