Stammtisch Graubünden zu Gast Wine & Dine mit Thomas Lampert

Graubünden zu Gast im Mews Table – ein Abend voller Handwerk, Herkunft und echter Geschichten. Für mich ist Graubünden ein Stück Zuhause: ein Ort mit tief verwurzelter Tradition, ehrlichem Handwerk, Innovationen, gleichzeitig mit einer beeindruckenden Ruhe. Genau dieses Gefühl bringt Winzer Rookie Thomas Lampert aus Maienfeld mit ins Mews House. Er erzählt vom Alltag zwischen Reben und Jahreszeiten – und schenkt uns seine Weine ein, die geprägt sind vom einzigartigen Terroir der Bündner Herrschaft. Das erwartet euch Mews Snacks 5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung Preis pro Person: CHF 133.– Ein genussvoller Abend, bei dem Küche und Wein im Dialog stehen – persönlich, nahbar und voller Charakter. Das Weingut Lampert – Maienfeld Im Schatten des majestätischen Falknis, dem Hausberg von Maienfeld, wurzelt eine Familientradition, die bis in die Zeit des Großvaters von Markus Lampert zurückreicht. Über Generationen hinweg wurden die Maienfelder Reben mit Hingabe gepflegt. Markus und seine Frau Sonja führten das Weingut mit Ruhe und Beständigkeit – unterstützt von ihren fünf Kindern. Seit 2023 liegt die Verantwortung in den Händen von Thomas Lampert, der das Familienwerk mit derselben Leidenschaft weiterführt. Auf rund 4 Hektar Rebfläche – davon 80 % Pinot Noir – entstehen Weine von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Feinheit. Ergänzt wird das Sortiment durch Chardonnay, Riesling-Silvaner sowie Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot – perfekt angepasst an die Bündner Herrschaft. Jeder Jahrgang trägt die Handschrift des Terroirs – und die Vision von Thomas: authentische Weine mit Charakter zu schaffen. Nach 18 Jahren Engagement für seinen Traum spiegelt sich seine Hingabe heute in jedem Schluck wider. Seit dem Jahrgang 2023 präsentieren sich die Weine zudem in neuem Kleid.